您现在的位置: 网站首页 /e路发娱乐场/ 正文

厨房制造 温馨实在住家菜(图

作者: admin  发布: 2018-10-04 分类:e路发娱乐场 阅读: 22次 查看评论

  住家菜,其实就是家常菜,也就是我们平日里最常吃的那些菜。鲍参翅肚虽好,但奈何身价不菲,仰之弥高,偶尔“开开荤”倒还可以,天天享用则不现实。好比那大家闺秀,虽美如天仙,但只可远远观望。而住家小菜则不一样,就如邻家女孩一般亲切可人,苦瓜炒肉片、菜心炒鸡杂、芋头焖排骨……此等住家菜简单易得,可以随时随地的进行厨房制造。

  鲍参翅肚也好,萝卜白菜也罢,自己喜欢吃的其实就是最好。鞋好不好穿,只有脚知道;菜好不好吃,也只有自己的肚子知道。只要自己喜欢,最普通的菜,也能成为心目中的无上美味。

  也许有人会对此嗤之以鼻,“不就是家常菜吗?有什么了不起的。”此言非也,可别小看了这住家菜,住家菜其实并不简单。

  住家菜的原料虽然都是寻常之物,但每一样都是经过精心挑选的,保证食材的新鲜与天然。鸡一般都选用走地鸡,用农家天然的饲料饲养出来的鸡肉质结实而带甜,“鸡味”十足,做出的菜口感自然一流。

  与外边的酒楼相比,家里妈妈做的菜不仅来得用心、精致,而且更加有味道,所以住家菜十分注重做的过程和方式,菜大多都是即点即做,细工慢火,这样才能最大程度地保持原料的原味。环境上,住家菜馆虽没有大酒楼那般气派辉煌,但胜在亲切自然,经常光顾的客人,服务生不仅能叫出名字,甚至还能记得他喜欢的菜式。e路发娱乐场

  其实,吃住家菜是一件很幸福的事情,食材不珍贵,菜式也不花哨,原料平凡,味道却不普通。好吃不贵,不用担心钱包的负担,又能享受做上帝的感觉,而且还有一种家常的温馨和实在。

  人的口味永远都是那么奇怪,吃遍了大鱼大肉之后,清新自然的住家菜成为了食客们的新宠。有朋友推荐东堤广舞台二马路的一家店。此店外表实在不甚起眼,简简单单的铺面,正如店主的经营理念一样,简简单单即是最美。

  据介绍,上世纪80年代,此店就已在东堤广舞台二马路默默地经营住家菜。转眼二十多年,住家菜早已有了一定的名声与口碑,就连有香港食神之称的韬韬也曾来此觅食。

  四层楼的店内简简单单,没有过多的装饰和摆设。房间名全以球队命名,是这里的特色。既然是住家菜,自然不像普通酒楼食肆一般用重油猛火来做,厨师精心做出的菜肴虽没有花巧的装饰或摆设,但菜依然显得精致,吃起来很有家里妈妈做的饭菜味道。而且因为少了许多味精、油分,也更加健康。

  功夫珍菌鲈鱼是这里主推的菜式,用野生鲈鱼配以潮州咸菜和野生珍菌共同炮制,鱼片的滑嫩、珍菌的鲜甜与咸菜的爽脆融为一体,分外美味。最为巧妙的是铺在碟底的粉丝,饱吸各种食材的精华,送一箸入口,融合后的各种鲜美在味蕾上绽放开来。

  铁板鱼肠焗蛋是这里的又一主打菜,e路发娱乐场据说这道菜是由专人负责,出品自是不一般。色泽金黄,口感鲜美,没有寻常鱼肠的腥味,平时不吃鱼肠的记者也不禁多吃了几口。蟹子八宝生菜包,有点西式的吃法。原料有腊肉、咸鱼、瓜子仁、鸡蛋、韭菜等,吃的时候,把材料包在生菜内,一口咬下,多种美味混合生菜的爽脆在口中层层展开。蛋黄焗南瓜、蛋黄焗玉米吃得多,可是蛋黄焗茶树菇你吃过没有?香酥黄金条将蛋黄和茶树菇进行了配搭,外形真的好似一个个金条,口感也是干淳浓香。好味骨拼鳗鱼柳和好味汁金菇牛柳则是两道混搭菜,将不同的食材、不同的做法融入一盘之中。值得一提的还有这里自酿的米酒,不自觉中多喝几杯,也不用担心会醉。

« 上一篇 下一篇 »

我不去想,是否能够成功,既然选择了远方,便只顾风雨兼程。 我不去想,能否赢得爱情,既然钟情于玫瑰,就勇敢地吐露真诚。 我不去想,身后会不会袭来寒风冷雨,既然目标是地平线,留给世界的只能是背影。 我不去想,未来是平坦还是泥泞,只要热爱生命, 一切,都在意料之中!
搜索
网站分类
最近发表
Tags列表
友情链接