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云餐饮社区厨坊”亮相上海

作者: admin  发布: 2018-10-02 分类:e路发真人娱乐 阅读: 27次 查看评论

  细心的居民发现,一种运用物联网云计算技术的“云餐饮社区厨坊”首度在上海亮相。社区超市“驾云”,社区便民服务“载入”智慧,网络电商“玩”起了实体餐饮,这种新奇的“混搭”给初春的上海带来了温暖的春意。

  初春的3月,记者来到了位于杨浦区闸殷街道殷行社区的“壹家云厨社区云厨坊”,中午时分已是顾客盈门。店堂后面有一个玻璃隔成的无明火环保透明厨房,电磁炉上正在加热一个个汤煲,蒸箱在蒸菜,工作人员忙着将成品菜装盒,递给厨房外排队等待的顾客。

  住在这个小区的外企白领钱燕告诉记者,平时工作繁忙,自己最愁的就是买菜做饭。朋友来访,她一大早上网到“壹家云厨社区云厨坊”预订了几个菜:壹家红烧肉、雪菜龙琍鱼,再加一煲上海腌笃鲜,花了不到80元。趁等菜的功夫,钱燕要求现场烫制了一盆蔬菜上汤烩菠菜,又从酒柜拿了两瓶红酒,然后,她挎着刚出炉的极富居家特色的热菜藤篮,付钱、回家。

  “社区云厨坊就是家庭厨房,服务对象是那些没有时间买菜做饭的白领、宅男宅女、双职工家庭以及老人、孩子等特殊人群。”店长梁伟告诉记者,作为一种新型的社区家庭日常餐饮服务店,“社区云厨坊”提供给家庭是每日中晚正餐,即时热菜热饭送餐到家、口味家常化、价格亲民,把居民从家庭厨房的“苦战”中解放出来,创造了一种新的生活方式。居民可以通过网络或电话订菜,在预定时间自行来取或请工作人员送上门。除去春节放假,自今年1月开业以来的短短两个月时间,e路发备用地址“壹家云厨社区云厨坊”三家门店已吸纳了近500名家庭会员。

  整合了快捷、e路发真人娱乐便利、安全、实惠等诸多服务元素的“社区云厨坊”,搭上“高温经济”的快车,在上海一亮相就人气爆棚,甚至盖过了周边的大卖场、知名饭店,内里实是“独有乾坤”。

  “‘社区云厨坊’背后有云计算、大数据、移动互联网、物联网等新一代信息技术支撑,最大限度保证食材的安全,满足现代人对健康饮食的高要求。”在“社区云厨坊”的后台指挥中心,记者发现,每一辆配送车的在途状态、温湿度甚至开门次数都处在严密监控中,猪肉等生鲜荤菜的采购直接对接种养殖基地,并对基地的种养殖蔬菜、家禽、鱼类等生鲜素荤菜的绿色品质、食材安全等有严格要求,基地的监控视频从养殖场、屠宰场、运输车一直延伸到中央厨房及各门店厨房。技术人员介绍,利用二维码、传感器、GPS等信息技术措施,能够控制农产品生产、采摘、运输、配送、加工的全过程,实现质量溯源;而海量的数据采集和分析系统,可以帮助经营者精确锁定消费人群,开发出更符合消费者需要的产品和服务。

  “‘社区云厨坊’,赢就赢在商业模式。”上海市杨浦区科委的领导认为,通过应用云计算、物联网、移动互联网等信息技术,“社区云厨坊”把“粗放式、模糊式、经验式经营”的传统餐饮变成“精细化、流程化、规模化经营”,解决了部分城市居民无暇下厨做菜的难题,也开辟了一种新型的社区经济业态。“网上下单、网络支付、实体体验、饭菜到家,这种虚实结合的电商模式或许将成为潮流,也就是当今为大众认可的“O2O+B2F”的商业模式”。

  “虚、实”两条腿走路,正是‘云餐饮’在激烈的电商竞争中脱颖而出的‘独门秘籍’。”上海壹家云厨生活科技发展有限公司董事长黄尚渭认为,纯电商由于缺乏客户体验,很难得到消费者认同,实体店虽然成本高一些,但能够更有效地搜集信息、培育有消费黏性的客户群,把网络和实体巧妙联结起来,就能起到“1+1>

  2”的效果。

  业内人士透露,在美国,电商通常先做线下再做线上,而国内恰恰相反。随着网络平台竞争日趋激烈,一部分电商开始尝试“逆向投资”通过线下实体店为客户提供消费体验、集聚客源,辅以便捷的线上网购系统,满足消费者多方面需求。

  “做电商不一定都得覆盖全国、放眼世界,看似小打小闹的社区,扎下根也能挖出大商机,这就是‘社区云厨坊’带给业内的启示。”XX知名人士说。

  “壹家云厨社区云厨房”的亮相引起了相关政府的关注。在“民以食为天”的今天,百姓却“民为食所累”,一来是“体累”,在工作和生活快节奏的发达城市,“买、汰、烧”耗费了家庭大部分时间和精力,二来是“心累”,食品安全一直是百姓最关心、也是最担忧的问题,由此,社区云厨房实现了家庭餐厨的革命,快速、便捷、安全的家庭餐服务打造了社区服务的民生工程,其宗旨就是“保障居民食品卫生安全、优化居民膳食营养结构、倡导主流餐饮回归家庭、创造家庭生活新的方式”,这个理念也得到了上海市政府所属东方网股份有限公司的共鸣。

  上海东方网股份有限公司(以下简称“东方网”)是上海最具影响力的新闻门户网站,也是国务院新闻办确定的地方重点新闻网站之一。2014年2月,东方网全面启动智慧社区项目建设,其核心就是充分利用十余年来服务网友历程中所积累的行业经验、技术积累及本地资源,打造基于本地、服务居民的智慧型社区产品,成为“社区O2O”模式的独特资源和优势。“一切为了用户”,绝不是空洞的口号,东方智慧社区建设就是通过在全市各个社区建立“智慧屋”,满足社区居民一站式社交、消费和各种民生服务需求。智慧屋作为线下实体店,在市经信委、市委宣传部、市民政局、各区县政府的关心和支持下,已在全市各社区、高校、园区等逐步建设。东方网作为智慧屋的总集成、总建设、总运营,与街道强强联手,通过智慧屋既为服务商搭建一个良好的展示、应用平台,更为百姓提供“一站式的家门口服务”。

  共同的理念、共同的服务社区的价值取向、民以食为天的居民诉求,让东方网和壹家云厨走到了一起。为贯彻上海市“创新驱动、转型发展”的发展战略,以数字化、网络化、智能化为主要手段加快推进“智慧城市”发展,东方网智慧屋项目结合智能化和实用性相结合的特点,引入壹家云厨品牌入驻东方网智慧屋。

  2015年3月18日,东方网与壹家云厨签订了全面合作框架协议,双方同意建立长期战略合作关系,充分发挥东方网在智慧社区网点布局和资源整合方面的经营优势,发挥壹家云厨提供的绿色健康的家庭日常餐饮产品、配送、线下体验等方面的专业优势,合作开展线上线O业务,基于本地、社区、位置,开展旨在解决智慧城市“最后一公里”服务的智慧社区O2O业务,向社区居民提供家庭餐桌一站式服务,并就东方网智慧屋项目、媒体宣传、渠道建设、电子商务、大数据业务等开展深入的合作。

  东方网智慧社区管理中心主任王伟表示,东方网计划于今年年底前在全市完成建设100家智慧屋,2016年底完成300家的目标。

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  风水轮流转,这次到上海。只有短短一句话,含义却绝不简单:“上海市政府副秘书长戴海波涉嫌严重违纪违法,目前正接受组织调查。”

  我把乡村社会这些我可爱、可敬、可悲的父辈们,称作癌症一代。他们中的许多人,劳碌一生,积累了一身的疾病,最后以癌症这种可怕的绝症而离去。e路发备用地址

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我不去想,是否能够成功,既然选择了远方,便只顾风雨兼程。 我不去想,能否赢得爱情,既然钟情于玫瑰,就勇敢地吐露真诚。 我不去想,身后会不会袭来寒风冷雨,既然目标是地平线,留给世界的只能是背影。 我不去想,未来是平坦还是泥泞,只要热爱生命, 一切,都在意料之中!
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